什么是膠原蛋白，吃什么可以最快補充膠原蛋白，這是很多消費者的疑問。大家都知道膠原蛋白可以美容養顏，同時還以提升身體抵抗力。在生活中很多食品都具有補充膠原蛋白的食物，長期使用可以補充人體內的膠原蛋白，思韻食品今天系統為大家簡單價紹一下具體都有哪些食物。

什么是膠原蛋白

　　膠原蛋白(Collagen)是一種生物性高分子物質，在動物細胞中扮演結合組織的角色，是人體內含量最豐富的蛋白質，占全身總蛋白質的30%以上。膠原蛋白是生物科技產業最具關鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的最佳生醫材料。其應用領域包括生醫材料、化妝品、食品工業、研究用途等。

　　膠原蛋白是屬于生物高分子，它在哺乳動物體內含量最多，分布最廣，同時在動物的結締組織中也含有膠原蛋白。富含有膠原蛋白的食物有很多。比如說豬蹄兒、雞爪，但是需要經過長時間的燉煮之后產生的膠原蛋白人體才可以消化，對于一些消化功能不好的人，有可能吸收的效果也不好。當人體服用膠原蛋白之后，經過人的消化道之后，會被分解吸收，一般的會以氨基酸的形式進入體內。如果是要補充臉部的膠原蛋白，建議要以適當的體育鍛煉，充足的睡眠，同時要做好防曬來減少皮膚中的膠原蛋白流失。其次一些海鮮，比如說魚類，也富含有膠原蛋白，比較多的有金槍魚，鮭魚等。

吃什么可以最快補充膠原蛋白

　　膠原蛋白廣泛存在于動物的皮和骨骼中，比如牛蹄筋、豬蹄、豬皮、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨。多吃這類食物可以在一定程度上補充膠原蛋白，但是這些普通食物中的膠原蛋白都是大分子蛋白質，并不能被人體直接吸收，而且這類食物大多脂肪含量較高。

　　補充膠原蛋白的食物有肉皮、雞翅、豬蹄、牛蹄、牛蹄筋、雞皮、魚皮及軟骨等。 膠原蛋白是一種生物性高分子的物質，在動物細胞中扮演結合組織的角色，是人體內含量最豐富的蛋白質，占全身總蛋白的30%以上。在真皮層與彈力纖維合力構成的網狀組織結構，支撐了豐富的皮膚真皮層。隨著年齡的增長，人體膠原蛋白含量會逐漸流失，皮膚便會失去彈性而逐漸變薄、老化。 因此，要經常攝入富含膠原蛋白的食品，補充膠原蛋白。富含膠原蛋白的食物有肉皮、豬蹄、牛蹄、牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨，這些含膠質的食物中都含有膠原蛋白。還有豆類、海參、銀耳、蝦皮、麒麟菜、魚子等，同時還應多吃一些橘子、胡蘿卜、蛋類、豆類等，多吃這些食物，可以在一定程度上補充膠原蛋白。

　　通過上文的閱讀，相信大家對膠原蛋白的補充食物都有所了解，但是能做到長期食用這些的家庭很少，所以小編推薦服用膠原蛋白粉，簡單、方便、省時省力，在配合平時的食補，可以充分補充人體的膠原蛋白。